طريقة عمل المايونيز

المقادير:

3 صفار البيض
ملعقة صغيرةعصير ليمون اْو خل

1/2 1 كوب زيت نباتى

ملعقة صغيرةملح

1/2 ملعقة صغيرةفلفل اْبيض مطحو


الطريقة

يخلط صفار البيض بالملح والفلفل ونصف عصير الليمون اْو الخل ويقلب جيدا

ويخف فى الخلاط او بالمضرب الكهربائى على سرعة متوسطة ويضاف الزيت تدريجيا وببطء

حتى يصبح المايونيز سميك ثم يضاف المتبقى من عصير الليمون اْوالخل ثم يضاف باقى الزيت ونستمر فى الخفق
الى ان يزيد سمكه
ثم يقدم بعد ذلك

شكراا على الوصفة الرائعة واللديدة

بارك الله فيك